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由于食品儲運過程時間并不是一個短期問題，但食品保存中的相對平衡濕度又是保證食品安全的一項重要指標(biāo)，相對平衡濕度直接影響菌落的生長。例如：在平衡相對濕度為95%RH至91%RH范圍內(nèi)，易于滋生的菌落為沙門氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也與溫度、平衡相對濕度有關(guān)，平衡相對濕度值為81%RH的蛋糕，其保質(zhì)期為27℃時14天、21℃時24天，如果平衡相對濕度提高到85%RH，這些指標(biāo)將降低為27℃ 時8天、21℃ 時12天。吸濕物質(zhì)的平衡相對濕度起到了決定性作用。平衡相對濕度定義為物質(zhì)與空氣中水不進行交換情況下，由周圍空氣獲取的濕度值。這個定義很清楚，為了成功地儲存和保持這些產(chǎn)品，環(huán)境氣候的控制及包裝必須仔細指明。同時，很多食品的保存在過于干燥情況下，其口感都會有些變壞。針對這種情況，要求實時記錄溫濕度變化，保證食品安全進入消費者口中。 當(dāng)長途運輸或者海運冷凍冷藏食品時，如何在接收時證明貨物一直處于規(guī)定的溫濕度條件是件非常重要的事。解決爭議的做法就是在發(fā)貨的時候放入貨艙中一個記錄儀，并啟動它，溫濕度記錄儀有一個精密的內(nèi)部時鐘，忠實地記錄時間間隔的溫濕度數(shù)據(jù)，在取出時可以容易地利用電腦察看圖形文件及報警值，判斷是否超過容許值,什么時候及持續(xù)時間都能輕松獲得，承運方是否有責(zé)任也會立即知曉。
無線溫濕度記錄儀在運輸業(yè)的應(yīng)用
在長途或遠洋運輸過程中，貨倉中的溫濕度過高或過低會直接或間接影響所運貨物的品質(zhì)，特別是運送冷凍冷藏食品時尤為重要。承運方與托運方往往因為運輸貨物品質(zhì)變化等問題難以為出哪方的責(zé)任產(chǎn)生爭議。預(yù)防這種爭議，只要運輸前在貨倉中放入電子溫濕度記錄儀并開啟記錄，在貨物到達目的地后讀取運輸期間貨倉的溫濕度值，PC軟件自動生成JPG、TXT、Excel三種圖文表格形式，結(jié)果一目了然，當(dāng)然也就責(zé)任明確。電子溫濕度記錄儀簡化你的工作，并且不受過多的人為因素的干擾，客觀真實得反映記錄過程。一定程度上，也是解決這方面爭議的有力證據(jù)。
采購[溫濕度記錄儀]應(yīng)該了解什么？首先一點則是貨品的價值，能夠快速的提高辦事的效率。[品牌名]在建設(shè)的過程，遵照了解，采購適合的[溫濕度記錄儀]，能夠從購買到采用，訣竅等一點方面，減少出現(xiàn)貨品品質(zhì)低、可用性低的狀況誕生。
在整一個行業(yè)里的結(jié)合中，聯(lián)通不同的的變化，目前行業(yè)里變化的時候會存在非常大的范圍，厲害的[溫濕度記錄儀]在尋找和采用的時候，其齊整的看法及嚴謹性，都成了以后挑選適合的[溫濕度記錄儀]。
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