服務(wù)熱線(xiàn)
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溫度記錄儀與食品冷鏈技術(shù)之淺談
（1）冷凍貯藏：包括食品的冷卻貯藏和凍結(jié)貯藏，以及水果蔬菜等食品的氣調(diào)貯藏，它是保證食品在貯存和加工過(guò)程中的低溫保鮮環(huán)境。在此環(huán)節(jié)主要觸及各類(lèi)冷藏庫(kù)/加工間、冷藏柜、凍結(jié)柜及家用冰箱等等。
（2）冷凍加工：包括肉禽類(lèi)、溫度記載儀魚(yú)類(lèi)和蛋類(lèi)的冷卻與凍結(jié)，以及在低溫狀態(tài)下的加工作業(yè)過(guò)程速凍食品和奶制品的低溫加工等。在這個(gè)環(huán)節(jié)上主要觸及冷鏈配備有冷卻、凍結(jié)安裝和速凍安裝。
（3）冷藏運(yùn)輸：包括食品的中、長(zhǎng)途運(yùn)輸及短途配送等物流環(huán)節(jié)的低溫中，溫度動(dòng)搖是惹起食品質(zhì)量降落的主要緣由之一，所以運(yùn)輸工具應(yīng)具有良好性狀態(tài)。它主要觸及鐵路藏船、冷藏集裝箱等低溫運(yùn)輸工具。在冷藏運(yùn)輸過(guò)溫度記載儀程能，在堅(jiān)持規(guī)則低溫的同時(shí)，更要堅(jiān)持穩(wěn)定的溫度，遠(yuǎn)途運(yùn)輸特別重要。
溫濕度記錄儀是利用GPRS無(wú)線(xiàn)組網(wǎng)的高精密溫濕度檢測(cè)和報(bào)警設(shè)備。產(chǎn)品設(shè)計(jì)美觀(guān)，結(jié)實(shí)可靠。設(shè)備采用標(biāo)準(zhǔn)GPRS的射頻收發(fā)器和微處理器，具體有通訊距離遠(yuǎn)，抗干擾能力強(qiáng)，組網(wǎng)方便的性能特點(diǎn)。
設(shè)備采取外接電源和內(nèi)置高能量鋰電池雙電源工作，以確保記錄數(shù)據(jù)丟失和設(shè)備在外電中斷的情況下長(zhǎng)時(shí)間工作。溫濕度傳感器為瑞士進(jìn)口，其外表采用包覆成型，可以減少傳感器受外界因素如老化，震動(dòng)，揮發(fā)性化學(xué)氣體的影響，保證其具有良好的穩(wěn)定性，溫度典型誤差高可達(dá)到±0.2 ℃，濕度典型誤差高可達(dá)到±2%，滿(mǎn)足國(guó)家GSP/GMP 認(rèn)證要求。
溫度記錄儀是測(cè)溫儀器類(lèi)型中的一種。其重要功能就是測(cè)量溫度數(shù)據(jù)，并將溫度數(shù)據(jù)記錄保存在儀器中，通常溫度記錄儀還具有PC數(shù)據(jù)上傳功能，配備計(jì)算機(jī)分析軟件，并且計(jì)算機(jī)分析軟件可以曲線(xiàn)分析，列表數(shù)據(jù)，保存TEXT、EXCEL、PDF等功能。
根據(jù)所用測(cè)溫物質(zhì)的不同和測(cè)溫范圍的不同，有煤油溫度計(jì)、酒精溫度計(jì)、溫度計(jì)、氣體溫度計(jì)、電阻溫度計(jì)、溫差電偶溫度計(jì)引、輻射溫度計(jì)和光測(cè)溫度計(jì)、雙金屬溫度計(jì)等。
隨著計(jì)算機(jī)的普及和廣泛應(yīng)用，無(wú)紙溫度記錄儀產(chǎn)生，并因?yàn)槠涞財(cái)?shù)據(jù)記錄、更方便的數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、更便捷的數(shù)據(jù)分析功能，所占市場(chǎng)份額逐年猛增;帶有USB接口的無(wú)紙記錄儀更是極大的方便了數(shù)據(jù)的和保存。
近幾年推出的U盤(pán)溫度記錄儀和紐扣溫度記錄儀，使溫度記錄儀的小型化和微型化達(dá)到了很高的程度。而無(wú)線(xiàn)溫濕度記錄儀也使在某一區(qū)域內(nèi)的多點(diǎn)溫濕度記錄和管理成為可能。
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