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溫濕度記錄儀發(fā)展與應(yīng)用：食品儲運
由于食品儲運過程時間并不是一個短期問題，但食品保存中的相對平衡濕度又是保證食品安全的一項重要指標，相對平衡濕度直接影響菌落的生長。例如：在平衡相對濕度為95%RH至91%RH范圍內(nèi)，易于滋生的菌落為沙門氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也與溫度、平衡相對濕度有關(guān)，平衡相對濕度值為81%RH的蛋糕，其保質(zhì)期為27℃時14天、21℃時24天，如果平衡相對濕度提高到85%RH，這些指標將降低為27℃ 時8天、21℃ 時12天。吸濕物質(zhì)的平衡相對濕度起到了決定性作用。平衡相對濕度定義為物質(zhì)與空氣中水不進行交換情況下，由周圍空氣獲取的濕度值。這個定義很清楚，為了成功地儲存和保持這些產(chǎn)品，環(huán)境氣候的控制及包裝必須仔細指明。同時，很多食品的保存在過于干燥情況下，其口感都會有些變壞。針對這種情況，要求實時記錄溫濕度變化，保證食品安全進入消費者口中。 當長途運輸或者海運冷凍冷藏食品時，如何在接收時證明貨物一直處于規(guī)定的溫濕度條件是件非常重要的事。解決爭議的做法就是在發(fā)貨的時候放入貨艙中一個記錄儀，并啟動它，溫濕度記錄儀有一個精密的內(nèi)部時鐘，忠實地記錄時間間隔的溫濕度數(shù)據(jù)，在取出時可以容易地利用電腦察看圖形文件及報警值，判斷是否超過容許值,什么時候及持續(xù)時間都能輕松獲得，承運方是否有責(zé)任也會立即知曉。
溫濕度記錄儀特征：
1. 能夠回憶32000個讀數(shù)(16000溫度讀數(shù)和16000濕度讀數(shù))
2. 露的點溫度經(jīng)過Windows軟件顯現(xiàn)
3. 可選擇的丈量周期: 2s, 5s, 10s, 30s, 1m, 5m, 10m, 30m, 1hr, 2hr, 3hr, 6hr, 12hr, 24hr
4. 狀況指示燈經(jīng)過紅/黃LED和綠色的LED顯現(xiàn)。
5. USB接口設(shè)置和數(shù)據(jù)download
6. 用戶可自個設(shè)置報警閾值，相對濕度和溫度
7. 利用系統(tǒng)軟件來顯現(xiàn)圖畫
8. 多重模式來啟動記錄器
9. 電池運用時間長
微型溫度記錄儀 (1)主要以紐扣溫度記錄儀為代表，該記錄儀的形狀就是形如一顆紐扣電池，大約手指尺寸，非常方便布置在任何地方。記錄儀需要特殊的讀取設(shè)備。 (2)紐扣溫度記錄儀以dallas公司的紐扣溫度記錄儀為首，該公司生產(chǎn)的此記錄儀金屬材質(zhì)，抗損性強，另外美國的紐扣溫度數(shù)據(jù)記錄器也是非常典型的一款，塑料材質(zhì)，防水可達300米，適合各種小型貨物運輸情況下的溫濕度監(jiān)測。
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