溫濕度記錄儀在冷庫中的應用
溫度:控制包冷庫里面的溫度十分的關鍵,像是短期存儲的產(chǎn)品,一般在冷庫里面的溫度可以控制2~4 ℃就可以了,而那些容易受冷害的蔬菜則是要采取加蓋棉等保溫措施防止蔬菜受凍。而那么容易老化的蔬菜則是應當放在0 ℃的倉庫中。
濕度:為了更好的保證到蔬菜的一個新鮮程度,減少其水分的流失,儲存的濕度是能控制在80%~95%,而在存放的過程里則是應當根據(jù)實際存儲量以及庫間溫度的一個實際情況對其進行通風換氣。
溫濕度記錄儀在保險冷庫中的應用十分廣,低溫能抑制微生物生長為有效也是為安全的一種方法。
冷鏈運輸中的貨物對其環(huán)境的溫濕度要求非常高,因此,我國相關的部門相繼出臺了相關的食品安全監(jiān)管的法律和法規(guī)對規(guī)范冷鏈供應鏈中的管理,并要求貨物在進行消費之前的各個環(huán)節(jié)都要讓其貨物處于規(guī)定的溫濕度范圍內(nèi),且配合溫濕度記錄儀對其物流過程進行實時監(jiān)測,故溫濕度監(jiān)測系統(tǒng)在冷鏈運輸中還是很重要的。
冷鏈運輸?shù)?a target="_blank" href="/">溫濕度監(jiān)測系統(tǒng)主要是有GPRS車載多探頭溫濕度記錄儀和監(jiān)控云平臺組成的。這款記錄儀能夠?qū)ΜF(xiàn)場環(huán)境內(nèi)的溫濕度進行實時監(jiān)控,并可實現(xiàn)超限報警和上傳數(shù)據(jù)的功能;其環(huán)境監(jiān)控云平臺的功能是接收和展示記錄儀的溫濕度數(shù)據(jù)信息。
溫濕度監(jiān)測系統(tǒng)在冷鮮肉運輸中的作用:
隨著人們對冷鮮肉和低溫肉制品需求的不斷增長,冷鏈作為保證肉制品質(zhì)量安全的必要手段,對肉類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展越來越重要。近年來,雙匯、雨潤、大紅門等一些大型肉類加工企業(yè)積極推廣冷鮮肉,并投入大量資金進行冷鏈體系建設。
貯藏保鮮的實質(zhì)是為人們創(chuàng)造一個適宜的環(huán)境,使果蔬在這種環(huán)境中保持微弱的有氧呼吸,較大限度地減少自我消耗,不產(chǎn)生雜菌,促進鮮肉變質(zhì),從而較大限度地為人們保存營養(yǎng)去享受。